Ενίσχυση μεταποιητικών μονάδων για την παραγωγή γεωργικών προϊόντων

Όπως προέκυψε από την swot ανάλυση και τη διαβούλευση, ένα από τα δυνατά στοιχεία της περιοχής παρέμβασης αποτελεί η παραγωγή μεγάλης γκάμας αγροτικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας. Ωστόσο, η συμβολή του πρωτογενή τομέα στην τοπική οικονομία παραμένει χαμηλή, παρά το πλήθος των επιχειρήσεων και των απασχολουμένων και επίσης χαμηλή είναι η μεταπαραγωγική προστιθέμενη αξία της πρωτογενούς παραγωγής.

Επιπλέον, διαπιστώθηκε έλλειμα σε μονάδες τυποποίησης ορισμένων προϊόντων (π.χ. μελιού, κρασιού, φρούτων, αρωματικών φυτών), ενώ οι υφιστάμενες μεταποιητικές μονάδες (π.χ. τυροκομεία, τυποποιητήρια ελαιολάδου) λόγω κυρίως του μικρού τους μεγέθους, εμφανίζουν υστέρηση στην υιοθέτηση νέων τεχνολογιών και καινοτομιών και σε άυλες επενδύσεις (π.χ. branding, εξαγωγικό marketing) για την προβολή - προώθηση των προϊόντων με αποτέλεσμα τη χαμηλή τους διείσδυση στα ελληνικά και διεθνή δίκτυα διανομής, καθώς και στη διασύνδεσή τους με τον τουρισμό. Τα παραπάνω λειτουργούν ανασταλτικά στην αξιοποίηση της τοπικής αγροτικής παραγωγής και στη βελτίωση της αλυσίδας αξίας του κλάδου.

H υπο-παρέμβαση αποσκοπεί στην αύξηση της μεταποίησης, στην ενίσχυση της παραγωγικότητας του κλάδου δίνοντας σημαντική ώθηση στην τοπική οικονομία τόσο σε όρους προστιθέμενης αξίας, όσο και σε όρους απασχόλησης. Επιπλέον επιδιώκεται η  ενίσχυση του αγροτικού εισοδήματος μέσω της ανάπτυξης συμπληρωματικών δραστηριοτήτων όπως η οικοτεχνία και η διασύνδεση του κλάδου της αγροδιατροφής με τον τουρισμό και ειδικότερα με τον γαστρονομικό τουρισμό και τον τουρισμό εμπειριών στην ύπαιθρο (π.χ. επισκέψιμες μεταποιητικές μονάδες).

Στη βάση των παραπάνω, επιδιώκεται η ανάδειξη του παράγοντα «ποιότητα και ταυτότητα», «προστιθέμενη αξία» και «υπεραξία» μέσα από τη στήριξη νέων, καινοτόμων, πιστοποιημένων, φιλικών στο περιβάλλον, υγιεινών και με ασφάλεια για την ανθρώπινη υγεία μεταποιημένων γεωργικών προϊόντων. Επίσης επιδιώκεται η ενίσχυση της επιχειρηματικότητας των νέων γεωργών και η ανάπτυξη της οικοτεχνίας.

Ενδεικτικά, μέσα από την υπο-παρέμβαση μπορούν να ενισχυθούν: 

• η ίδρυση, επέκταση και ο εκσυγχρονισμός μονάδων οικοτεχνίας (π.χ. μικρά τυροκομεία, σταφίδα, μαρμελάδες, προϊόντα με παρθένο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, χυμοί φρούτων και λαχανικών, κ.α.)
• η ίδρυση, επέκταση και ο εκσυγχρονισμός μεταποιητικών επιχειρήσεων προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας, με παράλληλη ανάπτυξη συστημάτων ποιότητας
• η ίδρυση, επέκταση και ο εκσυγχρονισμός συσκευαστηρίων σημαντικών τοπικών προϊόντων (π.χ. κεράσια, αμπαδιώτικη ελιά, κίτρα, αρωματικά  φυτά, κ.α.) 
• η ίδρυση, επέκταση και ο εκσυγχρονισμός τυροκομείων και παραπροϊόντων γάλακτος
• η ίδρυση, επέκταση και ο εκσυγχρονισμός τυποποιητηρίων μελιού, λαδιού, κρασιού
• επισκέψιμοι χώροι σε λειτουργούσες μονάδες
• η ίδρυση, επέκταση και ο εκσυγχρονισμός οινοποιείων
• η ίδρυση, επέκταση και ο εκσυγχρονισμός μονάδων τυποποίησης κρέατος και κρεατοσκευασμάτων 
• η ίδρυση, επέκταση και ο εκσυγχρονισμός μεταποιητικών μονάδων φρούτων, χυμοποίησης οπωρών, μαρμελάδων.

Δικαιούχοι είναι υφιστάμενοι ή υπό σύσταση φορείς (φυσικά ή νομικά πρόσωπα) που βάσει καταστατικού ή άλλου νομιμοποιητικού εγγράφου δραστηριοποιούνται στον εν λόγω τομέα. Αποκλείονται οι δικαιούχοι των παρεμβάσεων τομεακών προγραμμάτων που χρηματοδοτούνται από το ΕΓΤΕ.

Ειδικοί  Όροι
Η ενίσχυση αφορά μόνο μικρές επιχειρήσεις.Προτεραιότητα θα δοθεί σε:
α) οικοτεχνικές μονάδες 
β) μονάδες που διασυνδέονται με τον τουρισμό, ήτοι επισκέψιμοι χώροι γευσιγνωσίας αγροτικών προϊόντων εντός των μεταποιητικών επιχειρήσεων με έμφαση σε αυτές που υπάρχει έλλειψη και συνάδουν και με τον χαρακτήρα της περιοχής (π.χ. επισκέψιμα τυροκομεία)
γ) προϊόντα με βιολογική πρώτη ύλη ή χαρακτηρισμένα ΠΟΠ / ΠΓΕ
δ) νέα και καινοτόμα προϊόντα (π.χ. προϊόντα μικροσυσκευασίας, προϊόντα παραγόμενα σε ελεγχόμενες και τροποποιημένες ατμόσφαιρες, κ.α.)
ε) επενδύσεις που προάγουν την βιο-οικονομία και την κυκλική οικονομία
Όσον αφορά στους δικαιούχους, προτεραιότητα θα δοθεί στους Νέους Γεωργούς.